鰹のたたき

発祥の地（※）・土佐清水で食べて欲しい高知名物「鰹のたたき」

そのルーツは、皮付きの磯魚をわらや木切れで炙った〈焼き切り〉ともいわれています。皮の歯ごたえと身の弾力が絶妙な鰹のたたき。特に昔ながらのわら焼きは香ばしく、おいしさも別格です。

※発祥には諸説あります。

鰹のたたきが食べられるお店

観光旅館千竜（レストラン）

住所／土佐清水市竜串28-8
営業時間／７：００～１８：００
定休日／無休
駐車場／有（１０台）
TEL／0880-85-0257

足摺黒潮市場（レストラン）

住所／土佐清水市清水９３２－５
営業時間／１１：００～１４：００
定休日／無休
駐車場／５０台（無料。大型車５台可）
TEL／0880-83-0151
HP／http://www.ashizuri.jp/